Resep Brownies Kukus Keju Resep by: Nia
Dear sahabat resep brownies, Assalamualaikum wr.wb. Setelah beberapa waktu yang lalu saya posting resep brownies panggang, Kali ini kita akan mencoba membuat salah satu variant resep brownies kukus yaitu Brownies kukus Keju.
Kalau biasanya brownies identik dengan rasa manis coklat yang kental, kali ini kita akan mencoba memvariasikannya dengan rasa keju yang gurih dan asin. Aduh .. gimana ya rasanya? Pasti enah donk.
Oke , sahabat Resep Brownies , langsung aja ya kita mulai membuat Brownies Kukus Keju nya. Nah ini dia resepnya.
Resep Brownies Kukus Keju :
Siapkan tiga bagian bahan sebagai berikut :
Bahan Brownies Kukus Keju - A
- 2 butir kuning telur
- 2 butir telur utuh
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanilla extract
- 1/2 sdm emulsifier
- 1/2 sdt garam
Bahan Brownies Kukus Keju - B ( aduk rata )
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 20 gram maizena
- 1/2 sdt baking powder
Bahan Brownies Kukus Keju - C ( lelehkan )
- 25 gram butter
- 85 mL minyak sayur
Bahan Brownies Kukus Keju - D
- 50 gram keju, potong dadu
- Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti
Cara membuat :
Panaskan dandang/kukusan.
Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
- Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
- Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
- Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
- Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
- Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
- Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya.
Nah , Mudah bukan? Ok selamat mencoba…
